Questa Cuvée nasce nei terroir della Borgogna. Il Blanc de Blancs di Louis Picamelot è un Brut Méthode Traditionnelle.
UVAGGIO: Chardonnay 100%.
VINIFICAZIONE ed INVECCHIAMENTO: La fermentazione alcolica e malolattica avviene inizialmente in cuvée di acciaio inox, per poi subire una seconda miscelazione in bottiglia denominata “Prize de Mousse”, con l’aggiunta di zucchero e lieviti. Rimane sui lieviti per almeno 9 mesi prima di essere imbottigliati.
NOTE di DEGUSTAZIONE: Particolarmente fresco al palato, spiccano aromi fruttati che esaltano l’alta qualità delle uve Chardonnay da cui proviene.
ABBINAMENTI: Ideale per l’aperitivo.












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