LOUIS PICAMELOT – Blanc de Blancs Brut

Questa Cuvée nasce nei terroir della Borgogna. Il Blanc de Blancs di Louis Picamelot è un Brut Méthode Traditionnelle.

UVAGGIO: Chardonnay 100%.

VINIFICAZIONE ed INVECCHIAMENTO: La fermentazione alcolica e malolattica avviene inizialmente in cuvée di acciaio inox, per poi subire una seconda miscelazione in bottiglia denominata “Prize de Mousse”, con l’aggiunta di zucchero e lieviti. Rimane sui lieviti per almeno 9 mesi prima di essere imbottigliati.

NOTE di DEGUSTAZIONE: Particolarmente fresco al palato, spiccano aromi fruttati che esaltano l’alta qualità delle uve Chardonnay da cui proviene.

ABBINAMENTI: Ideale per l’aperitivo.