Rosasenzaspine

MARCHE ROSATO IGT

Uve: : Sangiovese, Cabernet, Ciliegiolo
Zona: selezionati nell’Alta Valle Esina (Matelica)

Terreni: : da 350 a 650 mt , sciolto.

Viti: 11 anni, cordone speronato

Vinificazione: con macerazione di 15 gg, fermentazione 15-16°C per 20 gg ca; maturazione 2 mesi in serbatoi acciaio inox.

Esame visivo: colore rosa petalo di Rosa
esame olfattivo:  delicato e agrumato.

esame gustativo: Giovane ma comunque maturo, privo di spigoli sensoriali ma sempre sapido

abbinamento: Aperitivi, Primi piatti, Carni bianche.

Analisi contenuto: ALCOOL:  12.2 %
ACIDITÀ TOTALE: 5.5 g/l