Pitars Chardonnay Doc Friuli 2024

Colore giallo paglierino. Fine, elegante, nobile e snello di corpo.

Profumo: Ha freschi profumi di mela Golden, ananas e mandorla bianca, con vibranti accenti d’agrume.

Gusto: Morbido ecremoso, è piacevolmente bilanciato da freschezza e sapidità.

Acidità totale: 6,3 g/l Zuccheri riduttori: 5,5 g/l Alcool totale: 12,50% vol Estratto secco netto: 21,1 g/l

Terreno: Sassoso, tipico delle grave del Friuli

Vitigno: Chardonnay in purezza

Allevamento: Guyot

Vendemmia: Prima quindicina di settembre

Vinificazione: In bianco, cioè mediante separazione del mosto dalle bucce con spremitura soffice. Fermentazione a temperatura controllata a 18 °C per favorire lo sviluppo e la conservazione dei profumi originari

Affinamento: In bottiglia