La Mandorla Pelata Tuono Siciliana è una variante di mandorla della nostra terra caratterizzata da un guscio molto morbido e da un frutto estremamente dolce e delicato.
Per garantire la pienezza del gusto, la fragranza e l’aroma, la nostra mandorla viene sgusciata e subito dopo conservata sottovuoto. Risulta essere un prodotto eccellente per dolci, farine, granelle e semilavorati.
RICETTE: PESTO DI MANDORLE
Per preparare questo condimento, saranno sufficienti pochissimi passaggi. In un mixer capiente versate le nostre mandorle siciliane, basilico, menta, scorza di limone grattugiata, parmigiano reggiano grattugiato, sale, pepe e abbondante olio extravergine d’oliva. Frullate il tutto e controllate la consistenza. Per avere un pesto più liscio basterà aggiungere un po’ di acqua. Una volta pronto, potrete condirci qualsiasi tipo di pasta. Buon appetito!












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