Lungarotti Sagrantino di Montefalco Docg 2020

Lungarotti Sagrantino di Montefalco Docg

Nasce in vigneti situati a Turrita, al centro di una delle zone più belle del territorio di Montefalco. È prodotto esclusivamente con uve Sagrantino, raccolte intorno alla metà di ottobre.

Affinamento: in barrique e botte da 20 Hl per 12 mesi, 2 anni in bottiglia

Vinificazione: fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce per 28 giorni

Colore: rosso profondo e dalle tonalità violacee

Profumo: al naso ampio e di grande complessità; esprime subito un bel ventaglio di frutti rossi (mirtillo e visciola) con eleganti note boisé (cacao, spezie dolci e china); profumi prolungati e molto armonici

Gusto: in bocca struttura potente, di bella concentrazione e fresco nel frutto; fragrante acidità e tannini fitti e maturi; persistente nel finale

Abbinamenti: si esalta con arrosti di carne rossa, maialino, cacciagione e selvaggina alla ghiotta, fagiano in salmì e spezzatino di capriolo, formaggi piccanti e palombacci all’umbra