I Sabbioni Sangiovese Di Romagna Oriolo Dop 2016

Sangiovese Di Romagna Oriolo Dop 

Questo Sangiovese di Romagna Oriolo nasce dall’utilizzo in purezza delle uve di un grande vitigno, in grado di dare vita a vini rossi sempre di ottimo livello, il Sangiovese. Una varietà che la cantina i Sabbioni coltiva all’interno di terreni costituiti da sabbie gialle e argille rosse, nei vigneti di Castiglione di Forlì.

Affinamento: 9 mesi in acciaio

Vinificazione: Fermentazione alcolica e malolattica in acciaio con macerazione di 25 giorni

Colore: Rosso rubino con riflessi violacei

Profumo: Fresco e fruttato e sentori salmastri, con sentori di ciliegie, violette, frutta rossa e agrumi

Gusto: Slanciato, fresco, dinamico e scorrevole, con ricche scie minerali e tannini vivaci

Abbinamenti: Antipasti di carne, primi di carne, secondi di carne e pesce